为响应国家的"体重管理年"行动，北京妇产医院膳食科立足专业特色，创新打造营养健康科普园地，以"500kcal±能量碗"为载体，持续将科学体重管理理念融入日常饮食服务，将科学膳食理念转化为切实可行的健康服务，助力全员健康生活方式养成。
科室组建了由营养医师、营养技师及食堂烹饪师构成的团队，严格遵循《中国居民膳食指南》标准，科学设计能量碗配比。每份能量碗严格控制在500kcal±，蛋白质占比25%-30%，碳水化合物40%-45%，脂肪25%-30%。目前在2024年推出多款低糖低脂套餐基础上，新推出“香煎鸡腿能量碗”、“彩虹意大利面能量碗”及“香烤鸡胸能量碗”等标准化产品。这些能量碗通过低温慢煮技术，在保证风味的同时最大限度保留食材营养。每份能量碗均标注详细营养成分表及制作流程，确保营养摄入精准可控。能量碗不仅是一份营养餐，更是专业医疗服务的延伸。每份餐品都经过严格营养计算，确保在控制热量的同时满足身体所需营养。特别针对孕产妇、更年期女性等特殊人群设计个性化配方，体现专业与温度的完美结合。
展开剩余53%依托营养健康科普园地，打造立体化健康教育平台。采用图文并茂形式持续 推出科普文章，普及应季蔬菜营养知识，设定应季控卡菜谱，展示能量碗构成等。在互动体验区，食堂还同步推出了科普菜肴。
编辑：宣传中心
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